Boissons

Recette : Thé glacé à la framboise

17:10:00



J'ai toujours rêvé d'avoir ce genre de bouteille. Vous savez celle qu'on voit dans les séries américaine, comme Desperate Housewife. Celle qui sont près de la fenêtre, toujours près à vous remplir le verre. Moi en tout cas, j'a-do-re.


Aujourd'hui, ils ont prévu de la chaleur (au moins 25°C au lieu des 18°C d'hier. Bienvenue en Picardie, chez nous c'est déjà l'Automne) et je ne parle même pas de ce week-end qui promet d'être très chaud. Complètement normal vous me direz c'est l'été. Alors j'ai pensé à vous et je vous ai imaginé entrain de siroter un verre de mon thé glacé à la framboise. Pourquoi
votre petit monstre ne partagerait pas ce moment avec vous ?
Ah. J'attends d'ici les râleurs. "Le thé, c'est pas bon pour les enfants et nia nia nia. BLA BLA BLA." Keine Problem les amis. J'ai pensé à tout, y compris à remplacer le thé par de la tisane, donc pas d'excitant. Bébé pourra le boire en tout tranquillité, c'est le principal. D'autant que celui-ci sera content de faire comme vous (ma fille est en pleine période d'imitation).

Pour 3 litres :                                                                  Matériel :

  - 3 litres d'eau (logique me direz-vous)                           - Boule à thé si vous n'aimez pas les sachets
Equivalence : 12 verres de 25cl, 2 bouteilles d'eau de 1.5L
  - 200g à 250g de sucre (220g pour moi)
  - 6 sachets de tisane
  - deux citrons coupé en rondelles
  - 750g de framboises (entier ou en morceaux)

TADAAAAAAA
Comment procéder :

Etape 1
Faire bouillir l'eau avec les framboises pendant 5 min (porter à ébullition et ajouter les framboises et laisser cuire).

Etape 2 
Passer la mixture au chinois ou dans une passoire très fine. Réservez le jus.

Etape 3 
Récupérer 1L du jus de framboise et y laisser macérer 6 sachets de tisane ou de thé (si c'est que les parents vous pouvez utiliser ce dernier)
/!\ Laisser macérer la tisane plus longtemps que le thé, sinon le gout sera peu prononcé. Au moins 10 minutes pour la tisane contre 5-7 minutes pour le thé.

Ma selection de tisane :


     - "Tisane Bali" de la marque Dammann frères que vous pouvez retrouver : ici
Prix : 10€
     - "Very Berry Crush" de la marque Whittard que j'avais ramené à ma belle mère de Londres. Vous pouvez le trouver sur le site :
Prix : 6€40
J'ai flashé sur cette boule à thé : ici
Mignonne non ?
Etape 4 
Laissez refroidir au moins une heure, vous pouvez mettre des glaçons mais cela diluerez le mélange davantage.
Pour plus de goûts, laissez toute la nuit au frigo. Servir très frais.

Bonne dégustation les bouclés !
N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez dans les commentaires pour ceux qui le testeraient.








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